El guacamole es uno de los platos típicos de México que es conocido por todos y que probablemente se prepare en todos los hogares del mundo.

La verdad es que existen muchas recetas a la hora de prepararlo y resulta que todas son deliciosas, pero os puedo asegurar que desde que le añado aceites esenciales a mi guacamole el sabor es increíble.  

Os dejo mi receta y os explico qué aceites esenciales utilizo para prepararlo.

Ingredientes

• 2 aguacates machacados
• 1 tomate picado
• Un trocito de cebolla picada
• Un trocito de chile jalapeño picado (opcional)
• El zumo de un limón
• Sal al gusto
• 2 gotas de aceite esencial lima o aceite esencial de limón
• Una gota de aceite esencial de cilantro o un puñado de hojas frescas picadas.

Cómo prepararlo

1. Elige aguacates frescos y que estén en su punto. Machácalos con el tenedor.
2. Corta el tomate, la cebolla y el chile en trozos pequeños.
3. Añade el zumo de limón y la sal.
4. Añade los aceites esenciales con cuidado para evitar pasarte de la cantidad recomendada.
5. Mezcla bien todos los ingredientes y ya lo tienes listo para servir.

Mis trucos

Añado el aceite esencial de cilantro cuando no tengo hojas frescas en casa para añadir (lo cual es casi siempre). Pero realmente me encanta el sabor tan rico que consigo.

Como tengo la Thermomix pongo todos los ingredientes en el vaso y programo 20 segundos a velocidad 4.

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